Manu Vino de Autor Crianza


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Manu Vino de Autor Crianza

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MANU Crianza es el único Vino de Autor que firma la Bodega Vinos Jeromín. La calidad de este vino y la gran aceptación nacional e internacional, le avalan por doquier. Surge de la más estricta selección de uva y el más esmerado cuidado en su elaboración, atendiendo cada momento de su gesta con el mayor de los mimos.
 

Denominación de Origen:  Vinos de Madrid

Bodega: Vinos Jeromín ( ver otros vinos de Bodega Vinos Jeromín )

Variedad de la Uva: Coupage de 5 variedades nobles, en proporciones variables en cada añada.

Crianza: Aproximadamente 14 meses en barricas nuevas de roble francés y ruso nuevo de la más alta calidad, hasta que su creador estima que está en su punto de óptima crianza, por lo que la crianza es variable cada añada. El tueste de la barrica es alto.

Elaboración: Uvas de las variedades más nobles recolectadas a mano en parcelas seleccionadas con rendimientos nunca superiores a 2Kg por cepa. Estas condicion es junto con una esmerada y cuidada fermentación, son las primeras claves de este gran vino.

Embotellado: El vino se embotelló bajo grandes controles de calidad y sanidad. El embotellado se realizó sin haber sometido al vino a ningún tipo de tratamiento por lo que puede, con el tiempo, dar lugar a algún tipo de precipitación natural.

Temperatura de servicio: Entre 16 y 18ºC.

 

Maridaje: Vinos con este cuerpo y estructura combinan perfectamente con asados de caza mayor y carnes rojas de res grande, al igual que con guisos importantes. Además resulta exquisito para degustarlo solo.


Cata: Impresionante color rojo picota amoratado de capa muy alta. Gran variedad de aromas furiosos y minerales bien conjuntados con los magníficos aromas especiados y de madera que le ha aportado la exquisita barrica de roble francés. En boca es intenso, concentrado y muy poderoso. En boca es un vino muy largo y de gran persistencia.

 

                                                                            PREMIOS

 

Concurso                                                          Premio                                    Vino Premiado

Bacchus 2012                                                    Medalla de Plata                    Manu 2007

Guía Peñín 2011                                               91 puntos                                Manu 2005

Guía Peñín 2011                                               91 puntos                                Manu 2004

Viña de Madrid 2010                                       Gran Viña de Madrid           Manu 2005

Puntuación Robert Parker   2009                 90 puntos                                Manu 2006

Puntuación Robert Parker   2008                 93 puntos                                Manu 2005

Viña de Madrid  2007                                      Viña de Madrid de plata     Manu 2004

Premios Zarcillo  2005                                    Zarcillo de Plata                  Manu 2001

Mundus Vini 2005  (Alemania )                     Gran Medalla de Oro          Manu 2001

12º Internazionale Vinitaly  2004                  Gran Mención Espacial      Manu 2000

Challenge International du vin  2004          Medalla de Plata                  Manu 2000

Premios Zarcillo 2003                                    Medalla de Bronce               Manu 2000

 

 

 

 

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