Queso de la Denominación de Origen Idiazabal elaborado en el País Vasco y en Navarra con leche cruda de oveja de las razas Lacha y Carranzana, cuajo natural y una maduración mínima de 2 meses.
El Queso Idiazabal tiene un sabor intenso y una textura compacta, con un marcado carácter propio de su origen.
Formato: 1 Kg aprox.