Queso Semicurado de Oveja y Vaca Cerrato

Queso graso de mezcla de leches pasteurizadas de oveja (60%) y vaca (40%),  de pasta prensada y una curación al estilo tradicional superior a 45 días. 

Procedencia: Baltanás (Palencia).

Características: Queso de gusto muy equilibrado, característico de todo buen queso. Pasta de color amarillo pajizo, textura firme, fundente y fino al paladar. Es uno de los quesos más premiados de nuestro país.

Formato: 900 g. aprox.

La Quesería Cerrato es la más premiada de Castilla y León habiendo obtenido el mayor número de galardones a lo largo de todas las ediciones de los Premios Cincho.