Sidra de hielo Valverán


Sidra de hielo Valverán

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13,50

( IVA incluido)



La Sidra de Hielo 20 Manzanas es una sidra natural asturiana elaborada con manzanas recolectadas heladas del árbol. Se trata de una sidra de elaboración muy limitada.

 

Origen: Sidra Natural de Asturias.


Variedades: Blanquina, Xuanina, De la Riega, Verdialona, Fuentes, Perico, Collaos, Durona de Tresali, Regona, Raxao, San Roqueña y Panquerina.


Grado de Alcohol: 10% vol.


Formato: 37,5 cl.

 

Elaboración: Cada botella se elabora con el mosto fermentado de 20 manzanas seleccionadas en la finca de El Rebollar. Este mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable durante varios meses y a continuación pasa a las barricas de roble francés, las cuales le aportan un color amarillo dorado con reflejos cobrizos.

 

Cata: Color amarillo dorado brillante con reflejos cobrizos. Muy aromática, con predominio de notas cítricas (mandarina, fruta de la pasión) y florales (flores blancas). En boca presenta gran equilibrio acidez/dulzor, con una entrada dulce y agradable. Paso meloso y una buena persistencia, con un final ácido que aporta una gran frescura.

 

Temperatura recomendada de servicio: 8 -10º C.

 

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