Aceite Oldfargus 2000

Old Fargus 2000 es un Aceite de oliva virgen extra de categoría superior elaborado a partir de olivos de más de 2000 años. Debido a sus características únicas, se produce una edición muy limitada de este Aceite de Oliva ya que se trata de un Aceite de Oliva único en el mundo. Un regalo para recordar.

Cata: Frutado alto, amargo medio y algo picante. aromas que recuerdan a hierba verde, nuez verde y almendra.  Extracción en frío y sin filtrar, para conservar todos los auténticos aromas y sabores del zumo de aceituna producida junto al Mediterráneo. Un aceite único y exclusivo para compartir en los grandes momentos de la vida.

Procedencia: Zona del Maestrazgo (Castellón).

Formato: 500 ml.

"Hace mas de 2000 años que nací y sigo produciendo aceitunas, ahora mi delicioso aceite se llama OLDFARGUS 2000 y es el más antiguo y caro del mundo".

En el norte de la región valenciana se encuentra la mayor concentración de olivos milenarios y bimilenarios de la variedad FARGA, únicos en el mundo, todos ellos PROTEGIDOS por ley y auténticos MONUMENTOS VIVOS.

Se cree que el clima (temperaturas mínimas en invierno de -2º C y máximas de 35º C en verano) así como las características propias del terreno unidas a la variedad del árbol, son los factores que han propiciado esta increible y fantástica longevidad. No se conoce en España, ninguna otra variedad de olivos que haya llegado a los 2000 años de existencia.

Algunos árboles, muy pocos, los bimilenarios, tienen más de 6 m de perímetro del tronco y los milenarios sobrepasan los 3,5 m de perímetro del tronco, medido a 1,3 m del suelo. Los hay con más de 8 m de altura y pesos de más de 12 Tm.

A estos árboles "Ancianos" hay que tratarles adecuadamente y de forma muy especial, para que puedan seguir vivos algunos cientos de años más, lo cual está garantizado por sus cuidadores, verdaderos especialistas, quienes se iniciaron en estas labores desde su infancia.

** Antes de comprar el Aceite Oldfargus 2000 es necesario que se ponga en contacto con nosotros para confirmar su disponibilidad ya que este año esta prevista una producción de 100 exclusivas botellas de este exquisito y único Aceite de Oliva (info@elmercadodelgourmet.com).