Bernaví NotteBianca (6 botellas)

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48,60

( IVA incluido)

Vendimiado durante las frescas noches en la Terra Alta queremos cuidar nuestra Garnacha de cepas viejas. Después unimos a su mosto con caracter mediterráneo el de la más continental Viognier; ponemos los contrastes de nuestro terruño en la botella y descubrimos el placer de la NotteBianca.

Bodega: Bernaví.

Denominación de Origen: Terra Alta.

Variedades de Uva: 90% Garnacha Blanca y 10% Viognier.

Elaboración: la vendimia nocturna en cajas disminuye el riesgo de oxidación, la perdida de los aromas varietales y reduce las exigencias de refrigeración del mosto. Con un prensado suave de las uvas se extrae el mosto flor que una vez clarificado se fermenta a temperatura controlada. Durante el invierno el vino permanece en depósitos de inox con sus lías finas. El rigor de las temperaturas ayuda a su estabilización natural.

Cata: Color brillante con reflejos verdes que transmiten su carácter fresco. En nariz las frutas blancas y el anís de la Garnacha se confunden de manera sutil con toques florales y cítricos. Su entrada en boca es limpia y respeta las sensaciones olfativas; su cuerpo y la untuosidad de la garnacha con un toque cremoso se conjugan con el frescor de la Viognier. El resultado es un vino equilibrado con buena acidez y persistencia.

Maridaje: El correcto encuentro entre carácter mediterráneo y continental hace que este vino sea un compañero versatil en la mesa, ya que lo podemos maridar con pescado y marisco, con carnes blancas elaboradas ó quesos cremosos y verduras.

Temperatura de servicio: Entre 8ºC y 10ºC.

Grado de Alcohol: 14% Vol.

Formato: 6 botellas de 750ml/botella.

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