Jamón Joselito es considerado por muchos el mejor jamón de bellota del mundo. Cuenta con más de 36 meses de curación.
El estuche contiene:
1 Pieza de Jamón Joselito Gran Reserva 2013 (peso: 7 - 7,5Kg)
1 Mandil Joselito bordado a mano
1 Manual de corte y conservación del Jamón Joselito
1 Recetario JoselitoLab by Jonnie Boer, cocinero holandés con tres estrellas Michelín.
Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar. Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose en el paladar de forma sublime.
El Jamón Joselito no se parece a ningún otro. Su forma es alargada y estilizada y su carne, fragante y delicada, tiene un aspecto brillante, de color entre rosa y rojo púrpura. Está finamente veteada por la grasa de la bellota que le da un bello aspecto marmóreo y le proporciona gran jugosidad y una fina textura. La grasa, uno de los grandes secretos del jamón ibérico, es muy aromática y tan fluida que se funde en la boca inundando el paladar con un incomparable sabor, lleno de matices, intenso y prolongado.
Su cesta está vacía.
