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Categorías VINOS Vino Hiru 3 Racimos
Hiru 3 racimos es un vino que transmite el carácter y expresividad de la Rioja Alavesa y responde al afán de ir más allá en la búsqueda del vino perfecto, aquel que conjuga estructura, complejidad y equilibrio.
Es vino producto de una exhaustiva selección de uvas procedentes de cepas que producen tres o menos racimos de forma natural y con una edad superior a los 60 años. Cepas situadas en laderas y terrazas de suelos arcillosos calcáreos y bien expuestas al sol. Estas uvas vendimiadas en pequeñas cajas en su momento óptimo, controladas en mesa de selección y vinificadas en pequeños depósitos con temperatura controlada. Tras su fermentación alcohólica son maceradas para extraer todo su potencial. El vino resultante pasa a barricas nuevas el roble francés y americano donde realiza la fermenación maloláctica. Esta segunda fermentación hace que el vino gane en complejidad e intensidad aromática, provocando además una estibilización del color.
Bodega: Luís Cañas.
Denominación de Origen: Rioja.
Variedad de Uva: Tempranillo.
Crianza: 18 meses en barricas nuevas de Roble Francés.
Grado de Alcohol: 14,5 % Vol.
Temperatura óptima de consumo: 18ºC
Premios
Guía Peñín 2011 93 puntos Hiru 3 Racimos 2006
Tempranillos al Mundo 2010 Gran Medalla de Oro Hiru 3 Racimos 2007
Tempranillos al Mundo 2009 Medalla de Oro Hiru 3 Racimos 2006
Decanter World Wine Awards 2009 Medalla de Oro Hiru 3 Racimos 2005