Bodega: Perriet-Jouët

D.O: Champagne ( Francia )

Variedades: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

Graduación: 12,5% 

Temperatura óptima de servicio: Entre 7ºC y 9ºC

Denominación: Champagne (Champagne, Francia)

Tipo de Vino: Espumoso

Variedades: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Crianza: Entre 3 y 5 años de crianza en rima.

Fase Visual: Presenta un color amarillo dorado, burbujas ligeras y finísimas.

Fase Olfativa: Nariz intensa y compleja, notas de flores (flor de tilo) y de frutos rojos sobre un fondo torrefacto.

Fase Gustativa: Vinoso y concentrado.

Gastronomía: Resulta perfecto con mariscos y postres con rojos frutos.

Champagne Krug Grande Cuvee es un vino espumoso Gran Reserva con un buqué prodigiosamente expansivo. Champagne rotundo y majestuoso que equilibra con toda naturalidad riqueza y potencia, frescura y sutilidad. Champagne de suprema complejidad.

Denominación de Origen: Champagne (Francia).

Bodega: Krug.

Variedad de Uva: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.

Crianza: Envejecido en cavas durante un mínimo de 6 años.

Grado de Alcohol: 12% Vol.

Maridaje: Pescados en salsa, carnes blancas, cocina exótica.

Cata: Color oro brillante. Aromas suaves, maduros, limpios y delicados de pan tostado. finas especias, frutos secos y fruta confitada. Textura casi cremosa.

                                   Premios

Parker 2011            90 puntos

Taittinger Brut Prestige Rosé es un champagne Gran Reserva elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas de los viñedos propios de la bodega que obtiene su bonito color rosado de un pequeño porcentaje de vino tinto añadido en el momento del ensamblaje.

Bodega: Taittinger

Denominación de Origen: Champagne (Reims).

Crianza: Gran Reserva. 36 meses de botella.

Variedad de Uva: Pinot Noir y Pinot Meunier.

Grado de Alcohol: 12 % Vol.

Temperatura de servicio: 8º C.

Maridaje: Ahumados, frutos secos, postres dulces, frutas.

Cata: Color Rosado Intenso. Burbuja fina. Intensidad aromática de frutos rojos (cereza, frambuesa,cassis). En boca es equilibrado y aterciopelado.

La Bodega Taittinger fue fundada en 1734 por Jacques Fourneux, comerciante de vinos y está considerada una de las bodegas de champagne más antiguas. Establecida en la histórica mansión de los Condes de Champagne, cuenta con unas magníficas cavas subterráneas construidas en el Siglo IV por los monjes benedictinos de la Abadía de Saint Nicaise.

Bollinger Special Cuvée es uno de los grandes champagnes por excelencia. Un Champagne mítico equilibrado y delicado. Elaborado en un 80% con uva seleccionada procedente de Grands Crus y Premiers Crus de Champagne propiedad de la bodega en su mayoría.

Bollinger Special Cuvée es un ensamblaje de vinos de distintas añadas, principalmente de la añada en curso, al que se añade pequeñas cantidades de vino de añadas anteriores además de una pequeña pero significativa dosis de vino de reserva,  lo que aporta constancia del conjunto, vinos de reserva que Bollinger conserva, característicamente y envejeciendo cada viñedo por separado, con tapón de corcho y en botellas mágnum en sus expléndidas cavas.

Denominación de Origen: Champagne (Francia).

Tipo: Brut.

Crianza: Gran reserva. Envejecido durante un mínimo de 36 meses antes de su degüelle. Tras el degüelle, descansa un mínimo de 3 meses antes de salir el mercado.

Variedad de Uva: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.

Grado de Alcohol: 12% Vol.

Temperatura de Servicio: 8 °C.
Maridaje: Pescados, foie, mariscos, carnes blancas. Ideal para el aperitivo.

Formato: 750 ml.

Sidra elaborada siguiendo el método tradicional y a partir de la mezcla de variedades de manzana sidrera de diversos grupos ( amargas, ácidas, dulces, dulce-amargas, semiácidas, etc ).

Fermentada en toneles de castaño a temperatura controlada, hasta que en los meses de Enero y Febrero se realiza el trasiego de unos toneles a otros.

Graduación de Alcohol: 6%

Formato: Pack de 6 botellas de 700 ml cada una en envase de vídrio color verde.

Cata: Color amarillo vivo, límpio y transparente. Aroma complejo con notas de manzana madura. Pegue fino y abundante carbónico.

La Sidra del grupo Trabanco ha sido galardonada numerosas veces como la mejor sidra de Asturias.

                                                         Premios

Festival de Nava 2010                                                Primer Premio Mejor Sidra de Asturias                                 

Festival de la Calle Gascona 2010 ( Oviedo )                 Primer Premio a la Mejor Sidra

Festival de la Calle Gascona 2009 ( Oviedo )                 Primer Premio a la Mejor Sidra

Festival de Villaviciosa 2004                                        Mejor Sidra de Asturias

Festival de la Calle Gascona 2004 ( Oviedo )                 Primer Premio a la Mejor Sidra

Festival de Villaviciosa 2003                                          Mejor Sidra de Asturias