Denominación de Origen: Ribera del Duero

Bodega: Pinna Fidelis ( ver otros vinos de Bodega Pinna Fidelis )

Variedad: Tinta del País 100%.

Crianza : 16 meses en barricas de roble francés.

Grado de Alcohol: 14, 5% Vol.

Formato: 750 ml.

Cata:  Rojo picota muy cubierto, con tonos granate en capa fina. Glicérico y brillante.Un vez reposado en la copa, fruta negra: grosella negra, arándano y mora, fruta en compota, cacao, chocolate, sutiles torrefactos, pimienta y clavo.Potente, carnoso, redondo, taninos dulces de la uva, glicérico y untoso.

                                                          Premios

Vinalies Internationales 2011      Medalla de Oro   Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada 2005

Denominación de Origen: Ribera del Duero

Bodega: Pinna Fidelis ( ver otros vinos de Bodega Pinna Fidelis )

Variedad: Tinta del País 100%.

Crianza: 18 meses en barricas de roble francés(75%) y americano(25%).

Grado de Alcohol: 14, 0% Vol.

Formato: 750 ml.

Cata:  Rojo picota muy cubierto, con tonos granate en capa fina. Glicérico y brillante.Una vez reposado en la copa, fruta negra: grosella negra, arándano y mora, fruta en compota, cacao, chocolate, sutiles torrefactos, pimienta y clavo.Potente, carnoso, redondo.Taninos dulces de la uva, glicérico y untoso.

Un reserva que nos muestra la esencia de la Rioja Alavesa.

Denominación de Origen: Rioja.

Bodega: Bodegas Palacio.

Variedad de Uva: Tempranillo.

Crianza: Tras una larga maceración, el vino pasa a barricas de roble francés, en las que permanece durante 22 meses. Finalmente, tras un periodo afinamiento de la menos 12 meses de botella, este Reserva está listo para su consumo.

Cata: Rojo púrpura intenso y brillante. Aroma con detalles de frambuesa negra , regaliz , moras y fragancias de madera fina como cedro y vainilla que hacen este vino sutil y elegante. En boca es equilibrado y placentero , con taninos suaves y bien integrados con la madurez frutal. Con final de boca lleno de expresividad largo y sabroso.

Temperatura de servicio: 16º-18ºC aprox.

Maridaje: Caza de pluma, quesos curados, asados.

Terras Gauda Etiqueta Negra es fruto de la fermentación en madera de un vino de O Rosal, elaborado a partir de Albariño, Loureiro y Caiño blanco.

Después de la maceración y desfangado del mosto, este fermenta en barricas nuevas de roble francés y americano siguiendo con el proceso de crianza sobre lías durante cuatro meses.

Denominación de Origen: Rias Baixas

Temperatura de servicio: 10º - 12ºC.

Cata: Vivo color amarillo paja intenso, muy atractivo.Los agradables aromas de melocotón maduro y flor blanca, van de la mano de los recuerdos de mantequilla fundida y las notas ahumadas de la barrica nueva. En la boca resulta un vino goloso, elegante y fresco, con sensaciones de finas maderas que alargan, con un suave tanino su persistencia conduciéndonos a una retronasal amplia en sensaciones de fruta madura y tostados.

La grandeza de este vino viene entre muchas otras cosas por los 60 años de antigüedad de las viñas. La vida de este soberbio vino viene marcada por su estancia de 24 meses en barrica de roble y un mínimo de 36 meses en botella.

Denominación de Origen: Ribera del Duero

Bodega: Protos ( ver otros vinos de Bodega Protos )

Maridaje: Todo tipo de carnes, calderetas y estofados, fiambres, cereales, pastas y sopas consistentes.

Temperatura de Servicio: 18ºC

Formato: Botella de 750 ml.

Cata: destaca por su intenso color cereza. Es un vino aterciopelado, redondo en boca y tiene la suavidad propia de su categoría. Su retrogusto es muy elegante, provocando en el paladar una auténtica explosión de los cinco sentidos.

Grego crianza surge como respuesta a la necesidad que demandaba el mercado en los últimos años: se buscaban vinos que conservaran la juventud de la fruta y tuvieran un toque justo de madera. Enmarcado en esa idea, nace Grego Crianza, que combina sabiamente la potencia frutal y una crianza muy medida en barricas de roble francés de la máxima calidad.

La calidad de este vino empieza en la selección de las plantaciones, cuidadas con el máximo esmero. Desde principios de Agosto, se empiezan a hacer muestreos de la uva en las propias parcelas, para hacer un seguimiento de maduración y calidad que determinará el punto óptimo del fruto y su fecha de recolección manual.

Denominación de Origen: Vinos de Madrid

Bodega: Vinos Jeromín ( ver otros vinos de Bodega Vinos Jeromín )

Variedad de la Uva: Selección de Tempranillo, Syrah y Garnacha.

Grado alcohólico: 14,5% vol.

Crianza: 10 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Consumo Recomendado: Corto y largo plazo (10 años), mejorará con el tiempo en botella.

Temperatura de servicio: Entre 14 y 16ºC.

Maridaje: Vinos de con este cuerpo y elegancia combinan perfectamente con todo tipo de carnes rojas. Es ideal también para degustarlo solo o con cualquier suculenta tapa.

Cata: Intenso color rojo cereza de capa alta. Aromas intensos a f rutas rojas y negras bien maduras acompañadas con un elegante toque tostado aportado por su crianza en finas barricas. En boca es potente y expresivo, a la vez que muy elegante y complejo. Taninos presentes de fruta madura nada agresivos que nos dejan el p aladar con un grato recuerdo frutoso que perdura durante largo tiempo.

                                                                           PREMIOS

Concurso                                                          Premio                                  Vino Premiado

Viña de Madrid 2009                                       Gran Viña de Madrid          Grego Crianza 2005

Viña de Madrid 2008                                       Gran Viña de Madrid          Grego Crianza 2005

Vino procedente de uvas de la variedad Malvar de parcelas seleccionadas, recolectadas a mano para asegurar la máxima calidad. El vino permanece en barrica unos 5 meses, lo que le aporta elegancia y personalidad.

Denominación de Origen: Vinos de Madrid

Bodega: Vinos Jeromín ( ver otros vinos de Bodega Vinos Jeromín )

Tipo de Vino: Blanco Fermentado en Barrica

Variedad de la Uva: Malvar (autóctona).

Grado alcohólico: 13% vol.

Crianza:  Aproximadamente 5 meses en Barricas de Roble Francés y Americano.

Consumo Recomendado: Corto y medio plazo.

Temperatura de servicio: entre 12 y 14ºC.

Cata: Atractivo color amarillo pajizo pálido muy limpio y brillante, con reflejos verdosos y alimonados. Aromático, con tonos de fruta y delicados matices de barrica y varietal. En boca es suave, redondo y persistente, con amplio abanico de sabores en el retrogusto. Potente y muy largo.

Maridaje: Por su cuerpo y gran aromática este vino es ideal para mariscos elaborados y acompañados de salsa. También combina perfectamente con  caviar y foie.

Formato: 750ml/botella.

Concurso                                                          Premio                                    

Viña de Madrid 2006                                       Gran Viña de Madrid          

Viñedos y Bodegas Pittacum elabora La Prohibición , un nuevo vino D.O. Bierzo de variedades Garnacha Tintorera y Mencía del que se realiza una limitada producción de 2000 exclusivas botellas.

Se trata de un vino de Bodegas Pittacum completamente novedoso en el mercado, ya que está elaborado con una variedad de uva que debido a su compleja elaboración, no se había empleado hasta este momento cómo variedad de uva principal de un vino de alta gama.

Denominación de Origen: Bierzo.

Bodega: Viñedos y Bodegas Pittacum.

Variedad de Uva: Garnacha Tintorera ( 60% ), Mencia ( 40% ).

Crianza: 24 meses en bárricas nuevas de roble francés.

Grado de Alcohol: 14º

Cata: La prohibición se presenta como un vino fragante, notas de fruta, cereza ,guinda, violetas y la barrica perfectamente integrada. Toques a hierba, especias y en boca equilibrado, fresco y vivo.

Evolución: Durante los próximos 5 años.

Regálate esta joya de 18 meses en barrica y un mínimo de 24 meses en botella.

Variedad de Uva: Tempranillo 100 %

Viñedos: Más de 50 años.

Características: Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos y fermentación de 24 días a 28 ºC.

Crianza: 18 meses en roble Francés (2/3) y Americano (1/3) y 18 meses en botella.

Cata: Color Rojo cereza oscuro, intenso, con ribete granate. Nariz Potente, frutas negras, notas tostadas y lácteas, especias. Complejo y elegante.Boca potente, sabor intenso, afrutado, tostado y especiado, con taninos redondeados, buena acidez, buena estructura y con final muy largo.

Temperatura de servicio: 16 - 18 ºC.

Maridaje: Pavo relleno, pavo trufado al oloroso dulce, confit de pato al horno, pollo en pepitoria y pollo en salsa. Brochetas de solomillo, cabrito asado, caldereta de cordero, carrillada de ternera, chuletas de cerdo, chuletas de cordero y de ternera a la brasa, cordero y cochinillo asado, entrecot, estofado de ternera, lechazo asado, faisán a las uvas, tallarines boloñesa. Cecina, jamón serrano y lomo embuchado. Huevos fritos con patatas. Bocaditos de anchoa con tomate. Y acompañamiento perfecto de quesos curados y sopa castellana.

Formato: Caja de 6 botellas de 750ml/botella.

El Cabernet Sauvignon, cultivado con mimo en los viñedos de Enate hasta alcanzar la madurez óptima, ha desarrollado todo su potencial en este vino monovarietal.

Denominación de Origen: Somontano

Bodega: Enate ( ver otros vinos de Bodegas Enate )

Variedad: Cabernet Sauvignon 100%.

Temperatura de Servicio: Entre 10 y 11ºC.

Cata: Color frambuesa con borde violáceo. Aroma intenso, fruta madura, fruta roja, floral . En boca presenta un ataque carnoso y pleno. Su equilibrada acidez hace de él un vino ágil y vivo. Su evolución en boca en magnífica, con un postgusto largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales.

Maridaje: Pastas, arroces, aves en salsa de grosella.